&منـتديات نسـيــم الروح&
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

&منـتديات نسـيــم الروح&


 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 الكوستينو باللحم

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
nadaahmed




انثى
عدد الرسائل : 20
العمر : 38
تاريخ التسجيل : 15/05/2012

الكوستينو  باللحم Empty
مُساهمةموضوع: الكوستينو باللحم   الكوستينو  باللحم Emptyالأحد يونيو 17, 2012 6:53 am

الكوستينو  باللحم 255465_271231199651685_1182920358_n
المصدر:التغيير
المكوّنات
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
بصلة مفرومة فرماً ناعماً
2 فصوص من الثوم
400 ج من لحم الغنم قليل الدهن٬ المقطّع إلى مكعّبات
5½ أكواب من الماء
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
2 حبات متوسطة الحجم من الطماطم٬ مقشّرة ومقطّعة إلى مكعّبات
2 ملاعق طعام من معجون الطماطم
5 حبات متوسطة الحجم من الكوسا٬ مقطّعة إلى مكعّبات كبيرة
1 حبة جزر٬ مقطّعة إلى مكعّبات كبيرة
1 علبة حمّص معلّبة
الطريقة
- يُحمّى الزيت في قدر كبير، ويُطهى الثوم والبصل المفروم لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق أو حتى يذبلا. تُضاف مكعّبات الغنم وتُقلّى لمدة تتراوح بين 6 و8 دقائق أو حتى تكتسب لوناً بنياً.
- يُضاف الماء، ومكعبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل ثمّ يُغلى المزيج ويُترك على نارٍ خفيفة لمدة ساعة و 15 دقيقة أو حتى ينضج لحم الغنم.
- تُضاف مكعّبات الطماطم، ومعجون الطماطم، والكوسا، والجزر، والحمص. تُترك المكوّنات على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة أو حتى ينضج الكوسا. يُتبّل الطبق بمسحوق القرفة ويُقدّم.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الكوستينو باللحم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
&منـتديات نسـيــم الروح& :: &منتدى نسيم الروح للجمال والأناقة& :: منتدى الطبخ والحلويات-
انتقل الى: